Dekke Naniura adalah salah satu makanan khas dari daerah Samosir88, Sumatera Utara, yang memiliki cita rasa unik dan khas. Makanan ini berasal dari budaya Batak Toba, dan pada awalnya hanya disajikan untuk raja-raja Batak. Dekke Naniura adalah hidangan ikan yang dimasak tanpa melalui proses pemanasan, mirip dengan sashimi dari Jepang, namun dengan sentuhan rasa lokal yang kaya.
Ikan yang digunakan dalam Dekke Naniura biasanya adalah ikan mas, yang kemudian diberi bumbu rempah-rempah seperti andaliman, bawang putih, bawang merah, kunyit, jeruk purut, dan berbagai rempah lainnya. Proses pengolahan ikan dilakukan dengan cara merendam ikan dalam air perasan jeruk purut sehingga tekstur ikan menjadi matang secara alami tanpa dimasak di atas api.
Rasa asam dari jeruk purut dipadukan dengan pedasnya andaliman menciptakan sensasi rasa yang segar dan menggugah selera. Dekke Naniura menjadi salah satu hidangan wajib yang harus dicoba oleh wisatawan yang berkunjung ke Samosir. Hidangan ini tidak hanya menawarkan kenikmatan rasa, tetapi juga memperkenalkan kekayaan kuliner tradisional Batak yang penuh sejarah.
Website Master:
Leave a Reply